TEFAL Rezept Mediterranes Gemüse

Gemeinsam mit unserem Partner TEFAL zeigen wir euch in der neuen sisterMAG Ausgabe vier leckere Rezepte mit der neuen TEFAL ACTIFRY-PFANNE, die ein besonderer Küchenhelfer ist. Hier könnt ihr das Rezept für das gerührte mediterrane Gemüse herunterladen.

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Kontributor: TEFAL

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Rezept: Gerührtes mediterranes Gemüse

Zutaten:

2 Zucchini
250g Champignons
1 Aubergine
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
13cl Weißwein
3 ActiFry-Löffel Olivenöl
3 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer

Schritt 1 Schneiden Sie die Auberginen in etwa 0,5 cm dicke halbe Scheiben. Lassen Sie sie 15-30 Minuten abtropfen.

Schritt 2 Schneiden Sie die Zucchini in Scheiben. Schneiden Sie die Champignons je nach Größe in 2 oder 4 Stücke. Entkernen Sie die Paprikaschote und schneiden Sie sie in Streifen, die Sie dann klein hacken. Hacken Sie den Knoblauch.

Schritt 3 Spülen Sie die Auberginenstücke ab. Geben Sie sie zusammen mit dem Knoblauch in die Pfanne. Geben Sie die Pilze auf der Stielseite in die Pfanne. Geben Sie die Zucchini- und Paprikastücke auf der anderen Seite, im hinteren Bereich der Pfanne dazu. Begießen Sie das Gemüse mit Wein und würzen Sie es. Beträufeln Sie die Paprikaschote mit dem Öl.

Schritt 4 Befolgen Sie die angegebene Garzeit. Modus: 7 – Wok, Dauer: 30 Min.