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Rezept »Warmer Streuselkuchen«
Entdeckt im sisterMAG tolle Rezeptideen mit Pflaumen von Food-Bloggerin Giedre Barauskiene, die euch in ihren eigenen Garten entführt und euch ihre Lieblings-Pflaumen-Rezepte aus pinken, gelben, blauen und rosafarbenen Pflaumen zeigt. Lecker! Hier könnt ihr die Anleitung für folgendes Rezept herunterladen: »Warmer Streuselkuchen«.
- Rezept: Giedre Barauskiene
Rezept »Warmer Streuselkuchen«
Für 6-7 Portionen
Zutaten:
- 1 kg Pflaumen (gemischte Pflaumen gehen auch)
- 4-5 Esslöffel hellbrauner Zucker
- 20 g Butter
Streusel:
- 200 kalte Butter
- 200 g Mehl
- 100 g Haferflocken
- 2 EL gemahlene Haselnüsse (optional)
- 175 g hellbrauner Zucker
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 0,5 TL Salz
Anweisung:
- Pflaumen waschen und auf einem Tuch trocknen lassen. Halbieren und Kern entfernen.
- Den Ofen auf 180-190 °C vorheizen.
- Für die Streusel: Butter in kleine Stücke schneiden und die Würfel mit dem Mehl, Haferflocken, Haselnüssen, Zucker, Vanille-Extrakt und Salz in einer großen Schüssel zwischen den Fingern zusammenreiben bis eine grobe Krümelmasse entsteht.
- In einem Topf über mittlerer Hitze die Butter schmelzen und Pflaumen und Zucker für 5 Minuten unter vorsichtigem Rühren kochen.
- Die Pflaumen in eine flache 3-Liter-Backform geben und die Streusel darüberstreuen. Die Form auf mittlerer Schiene im Ofen für 40-45 Minuten backen oder bis die Streusel goldbraun sind. Warm servieren und mit Vanille-Eis servieren.
Zutaten: