Drink Feature – Weiße Cocktails

Drink Feature – Weiße Cocktails

Schneesturm-Margarita

Rezept: https://www.halfbakedharvest.com/christmas-snowstorm-margarita/ 

Zutaten

• 80g ungesüßte Kokosmilch
• 1-2 Teelöffel Honig oder Kristallzucker, je nach Geschmack
• 59 ml weißer Tequila
• 14,7 ml Malibu Kokos (o.ä.)
• 14,7 ml Orangenlikör
• Saft einer halben Limette
• Frische Minze zum Garnieren
• Gezuckerte Cranberries zum Garnieren

Anleitung

1. Die Kokosmilch und den Zucker auf mittlerer Hitze eine Minute köcheln und anschließend abkühlen lassen. Wenn es schneller gehen soll, einfach ein paar Eiswürfel nach dem Abstellen in den Topf geben.
2. Ein Cocktailglas mit Eiswürfeln befüllen.
3. Einen Cocktailshaker mit Tequila, Malibu, Orangenlikör, Limettensaft und Kokosmilch auffüllen und kräftig schütteln. Das Ganze in ein Cocktailglas abseihen und mit gezuckerten Cranberries und Minze garnieren.

Rezept-Anmerkungen

Wenn ihr Kokosmilch aus der Dose verwendet (die ich persönlich besser finde), dann am besten sofort umrühren, damit die Kokosmilch nicht gerinnt, wenn sie über das Eis gegossen wird. Auch wenn ihr den Cocktail in größeren Mengen vorbereitet, z.B. in einem Glaskrug, dann rührt einfach kurz vorher um, bevor ihr den Cocktail serviert. Es kann vorkommen, dass sich die Kokosmilch beim Abkühlen vom Alkohol trennt, was allerdings dem Geschmack absolut keinen Abbruch tut. Der Cocktail schmeckt nach wie vor köstlich.

Weiße-Weihnacht-Martini

Rezept: https://inspiredbycharm.com/white-christmas-martini/

Zutaten

• 59 ml Vanille-Wodka
• 59 ml weißer Schokoladenlikör
• 29 ml weißer Creme de Cacao
• 15 ml Milch und 15 ml Sahne gemischt
• Honig und weißer Rohrzucker für den Zuckerrand
• Martiniglas

Anleitung

1. Zwei tiefe Teller jeweils mit Honig und Zucker auffüllen. Den Glasrand zuerst in den Honig und dann in den Zucker gleichmäßig eintauchen lassen. Das Glas an der Seite abstellen.
2. Einen Cocktailshaker mit Eiswürfeln füllen, Wodka, weißen Schokoladenlikör, Creme de Cacao sowie Milch und Sahne hinzufügen. Zum Schluss in dem dekorierten Martiniglas abseihen.

Rosmarin Gin Fizz

Um einen einfachen Sirup zu zaubern, gebt 240ml Wasser zusammen mit 200g Zucker in einen Topf und lasst es so lange köcheln, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Dann gebt 4 große Rosmarinzweige dazu und lasst den Sud ein paar Minuten weiter köcheln. Nehmt anschließend das Ganze von der Kochplatte und lasst es 20 Minuten stehen, bevor ihr die Zweige entfernt.

Zutaten

• 29 ml Rosmarinsirup
• 59 ml Gin
• 59 ml frisch gepresster Zitronensaft
• Eiswürfel
• Sodawasser

Anleitung

Füllt alle Zutaten außer dem Sodawasser in einen Cocktailshaker und schüttelt den Inhalt für 20 Sekunden. Seiht nun den Inhalt des Shakers in ein Glas mit Eiswürfel ab und gießt das Ganze mit Sodawasser auf. Jetzt braucht ihr nur noch umzurühren und könnt genießen!