Rezept Russische Eier

Foodstylistin Olimpia Davies hat sich, passend zur bevorstehend Osterzeit, drei schnelle und leckere Rezeptideen mit Eiern überlegt, die sie in der neuesten sisterMAG Ausgabe in einem Feature präsentiert. Hier findet ihr den kostenlosen Download zu folgendem Rezept: »Russische Eier«.

Herunterladen (PDF, 186 kB)

Rezept & Fotos: Olimpia Davies

Zustimmung zur Verwendung von Cookies
Um dieses Magazin anzeigen zu können, müsst ihr zuerst die Verwendung von Cookies auf unserer Website zulassen. Weitere Informationen findet ihr in unserer Datenschutzerklärung. Alternativ könnt ihr das Magazin auch im neuen Fenster öffnen.

Alle Cookies zulassen

Fullscreen

Osterrezepte: Russische Eier

Zutaten:

6 große Eier, hart gekocht und geschält
2 EL Mayonnaise
1 EL griechischer Joghurt
1 TL Dijon Senf
1/4 TL süßes Paprikapulver
Salz und Pfeffer zum Würzen
Zum Garnieren:
Radieschen
Thymian

Zubereitung:

Eier der Länge nach halbieren. Eigelbe mit der Mayonnaise, Joghurt, Senf und Paprikapulver in einem Mixer pürieren.
Jede Eiweiß-Hälfte mit der Eigelb-Masse füllen.
Jedes Ei mit Radieschen und Thymian dekorieren. Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren bis zum Servieren.