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Auf den Spuren des Bellini

Sommer und Bellini: Ein Duo, das in der Vorstellung von Foodjournalistin Sophia Schillik so fest zusammengehört wie Venedig und die Rialtobrücke. Was dem Bayern sein Bier ist, ist der Italienerin in ihr – zumindest für eine kurze Zeitspanne – der legendäre Cocktail aus dem Fruchtmark saftiger, weißer Pfirsiche, aufgegossen mit original italienischem Prosecco. (Wissens-)durstig hat sie sich auf die Spuren des erfrischenden Kultgetränks gemacht.