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Science Kitchen – Das Geheimnis des Moleküleis

Wir alle lieben Eis! Und doch haben wir meist nur die klassischen, „langweiligen“ Varianten im Kopf, wenn wir an unsere liebste Süßigkeit denken. David Marx möchte dies ändern. Mit seiner Science Kitchen probiert er stets neues aus, nicht nur in Rezepturen, sondern auch Aufmachung, Zubereitung oder auch Zutaten. Am genialsten ist hierbei wohl auch das Moleküleis, bei dem von Form, Farbe bis Geschmack (fast) alles möglich ist. Im Interview verrät er uns mehr dazu!